1、餐厅桌椅结构选择
餐桌的形式主要有矩形桌与圆形桌两大类，常用的是方桌或圆桌；餐椅结构要求简单，一般不设扶手，好使用折叠式的，可有效地节省空间；餐柜的形式多采用两个单体上下组合式设计，上端采用玻璃透门结构，以展现餐具与饮酒器具优美的造型；餐橱、餐柜的选择应精致细腻，功能划分合理得体，上端的玻璃门应尽可能选择带有8mm厚玻璃搁板的。 注意风格处理：显现天然纹理的原木餐桌椅，充满自然淳朴的气息；钢管桌椅，线条优雅，具有时代感；高档深色硬包镶桌椅，显得风格典雅，气韵深沉，富涵浓郁东方情调。配以餐饮柜用以存放部分餐具、用品、酒、饮料、餐巾纸等就餐辅助用品的桌椅。
2、餐厅桌椅价格和质量关系选购
餐厅桌椅质量一定要好，这是必须的。如果我们去到一家餐厅，桌椅摇摇晃晃，餐厅桌椅都脱皮了，一定会让我们不想在这里就餐而选择离开。所以我们认为第一要考虑的就是质量，用合适的价格买到质量好的餐厅桌椅，如果餐厅桌椅预算是1万元，购买一些报价低的产品算下来还能多出来一部分，而找一些报价高的就会超出预算，这时我们该如何打算呢？我们可以从两个方面分析，如果经营一家餐厅预计桌椅使用年限是三年，三年之后就要重新装修换风格的话，就针对能满足三年使用时间的产品做挑选，不让质量更好价格过高成为一种浪费，但是选购桌椅质量一定过关，同类产品不能贪图便宜；或者在原本的预算中采购一些相对简约一点的餐厅桌椅，这样不仅能符合预算，也可以保证质量。
3、餐厅桌椅颜色的确定
餐厅桌椅的色彩搭配： 餐厅桌椅的色彩配置对人们的就餐心理影响很大，餐厅桌椅的色彩因个人爱好和性格不同而有较大差异。但总的说来，餐厅桌椅色彩宜以明朗轻快的色调为主，建议您用是橙色以及相同色相的暖色。不仅能给人以温馨感，而且能提高进餐者的兴致。整体色彩搭配时，还应注意地面色调，墙面可用中间色调，天花板色调则浅，以增加稳重感。您也可利用灯光来调节室内色彩气氛，以达到利于饮食的目的。餐厅桌椅颜色较深时，可通过明快清新的淡色或蓝白、绿白、红白相间的台布来衬托。